Bistecca di prosciutto con misticanza, fragole e vinaigrette

Ingredienti

• 1 fetta spessa circa 1 cm di prosciutto cotto
• Insalatina mista
• Fragole
• Anacardi tostati
• 1 pezzetto di burro
• Olio evo
• Aceto bianco
• Senape dolce
• Sale

Preparazione

Fai sciogliere il burro in padella (ne basta pochissimo) e metti a cuocere la fetta di prosciutto

Taglia le fragole cercando di fare una “S” con il coltello

Fai la vinaigrette con 2 cucchiai di olio, 1 di aceto e un cucchiaino di senape.

Condisci la misticanza con olio e sale, disponila nel piatto, mettici sopra la bistecca di prosciutto, le fragole intorno, qualche anacardo e condisci il tutto con la vinaigrette