giovedì 14 giugno 2012

Torta radicchio e gorgonzola


Ingredienti
  • 1 cipolla
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 cespi di radicchio
  • 200 gr di gorgonzola dolce
  • Sale&Pepe
  • Olio evo


Preparazione

Taglia finemente la cipolla e falla appassire con un po' di olio



Taglia a listarelle il radicchio e uniscilo alla cipolla, facendolo stufare per circa 10 minuti



Srotola la pasta sfoglia e mettila con la carta forno sulla leccarda e bucherella con i rebbi della forchetta e disponi su una metà la gorgonzola tagliata a tocchetti



Versa il radicchio sopra la gorgonzola



Richiudi la pasta sfoglia, pizzicando i bordi e bucherellando anche la parte superiore



Cuoci in forno a 200° per circa 35 minuti e servi calda






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