mercoledì 18 marzo 2015

Gelo al caffè

Ingredienti

  • 1 litro di caffè della moka
  • 300 g di zucchero
  • 70 g di maizena
  • 500 ml di panna fresca



Preparazione


Prepara le caffettiere fino ad ottenere un litro di caffè. Fallo raffreddare. Poi aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta. Aggiungi la maizena e metti sul fuoco continuando a girare con una frusta per evitare grumi.




Cuoci il composto di caffè fino a quando si addenserà come una crema. Versa nello stampo a ciambella e lascia intiepidire. Riponi nel frigo per almeno 24 ore.




 Prima di servire, sforma il gelo sul piatto da portata, monta la panna ben fredda (se vuoi puoi aggiungere un po' di zucchero a velo) e servi insieme.


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