Dorayaki

Ingredienti per 6-8 dorayaki

·        2 uova

·        100 g di farina

·        50 g di zucchero

     2 cucchiai di latte

·        1 cucchiaino di miele

·        1 cucchiaino di lievito per dolci

·        Nutella o crema di nocciole a piacere

·        Zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola o bicchiere alto per frullatore, rompi le uova, aggiungi lo zucchero, la farina, il latte, il miele e il lievito.

Frulla tutto insieme fino ad ottenere un composto liscio e cremoso

Scalda una padella antiaderente e senza mettere grassi, fai scendere una cucchiaiata di composto. Quando la parte di sotto si staccherà con una paletta, gira e fai cuocere ancora qualche secondo e poi metti da parte. Continua così fino al termine del composto.

Fai un panino con due dorayaki e la Nutella spalmata. Spolverizza con zucchero a velo.