mercoledì 27 marzo 2013

Ali di pollo marinate al limone alla griglia


Ingredienti per 3 persone

  • 6 ali di pollo
  • 1 limone grande
  • Mezzo bicchiere di olio evo
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Timo
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale


Preparazione


In una ciotola metti l'olio, il succo del limone, l'aglio, il sale e le erbe aromatiche e fai un'emulsione



Metti le ali di pollo a marinare per almeno 40 minuti, rigirando un paio di volte



Metti a cuocere le ali di pollo sulla griglia rovente, bagnando ogni tanto con l'emulsione di limone



Cuoci fino a che la carne sarà ben cotta (il pollo crudo non va bene) e servi caldo


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