Ingredienti per 3 persone
- 6 ali di pollo
- 1 limone grande
- Mezzo bicchiere di olio evo
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
- 1 spicchio d'aglio
- Sale
Preparazione
In una ciotola metti l'olio, il succo del limone, l'aglio, il sale e
le erbe aromatiche e fai un'emulsione
Metti le ali di pollo a marinare per almeno 40 minuti, rigirando un
paio di volte
Metti a cuocere le ali di pollo sulla griglia rovente, bagnando ogni
tanto con l'emulsione di limone
Cuoci fino a che la carne sarà ben cotta (il pollo crudo non va
bene) e servi caldo
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